Главная » Бизнес идеи » Выращивание овощных культур и цветов как малый бизнес. Какие культуры выгодно выращивать в России: здесь и сейчас Что выгоднее выращивать в подземной теплице

Выращивание овощных культур и цветов как малый бизнес. Какие культуры выгодно выращивать в России: здесь и сейчас Что выгоднее выращивать в подземной теплице

Первый шаг в бизнесе на выращивании овощей в холодное время года – это строительство зимней теплицы. Желание все большего числа людей употреблять в пищу только экологически чистые продукты позволит вашему бизнесу развиваться и принесет надежную прибыль.

Разнообразие теплиц

Каждый житель сельской местности или дачных участков задается вопросом получения прибыли от выращивания сельскохозяйственной продукции. Одним из интересных решений этой проблемы является строительство зимней теплицы. В ней хорошо выращивать рассаду (овощную и цветочную), ягоды, укоренять черенки или пересаживать из сада многолетники. Результат труда будет зависеть только от ваших умений и стараний, а не от свойств почвы, или капризов погоды.

Современный рынок предлагает большое разнообразие видов и форм теплиц, поэтому начинающему огороднику трудно понять, с чего же следует начинать строительство. Какая конструкция будет удобна для выращивания разных видов овощей или зелени? Какой должна быть ее площадь, необходимая для сбора планируемого количества урожая? Какой форме крыши отдать предпочтение? И тому подобное.

Чтобы найти на эти и другие вопросы верные ответы, необходимо ознакомиться с видами и особенностями теплиц, а также четко для себя уяснить, когда, какие культуры и в каком количестве вам предстоит выращивать.

Теплицы бывают разных конструкций:

пристенные;
арочные;
под названием «домик» и другие.

Кроме того, отличительной чертой считается температура внутри сооружения: бывают неотапливаемые парники, теплицы с частичным отоплением и отапливаемые теплицы. Если вы планируете сделать маленький зимний сад или зеленую террасу, то лучшим вариантом будет пристенная конструкция. Односкатная крыша и общая с домом стена сделают такое строительство и отопление экономным.

Можно выбрать арочную застекленную конструкцию — она будет использоваться для комфортного роста культур в теплое время года, например, низкорослых растений, а так же овощных культур и зелени. Ее традиционные размеры 2*4*3 м, но для выращивания высоких и вьющихся растений она не годится.

Неотапливаемые парники строят без дополнительного подогрева, поэтому зимой в них низкая температура. Они удобны для весеннего выращивания рассады помидор, ранних овощей, цветочной рассады, укоренения черенков. Если вы решили заняться теплолюбивыми растениями, то этот вариант рассматривать нет смысла.

В частично отапливаемой теплице зимняя температура должна быть не ниже 5-7 градусов — она может обеспечиваться работой обыкновенного обогревательного прибора. Такая конструкция удобна для сезонного выращивания «тепличных» растений — цикламены, азалия — или рассады цветов для клумб.

Если вы планируете вырастить овощи, ягоды и зелень раньше, чем погодные условия позволяют сделать это в открытом грунте, то нужно заняться строительством зимней обогреваемой теплицы . Нужно понимать все отличия такого сооружения от летних построек. В ней необходимо обеспечивать и регулярно поддерживать температуру не ниже 13 градусов.

Зимняя теплица — это массивное сооружение с отоплением, освещением и другими отличительными свойствами.

Особенности постройки зимней теплицы

Как хорошо, когда на столе есть свежая зелень и овощи круглый год. А когда их можно реализовать по выгодной цене, то это двойное удовольствие! Многие садоводы-любители давно нашли выход из ситуации, когда нужно выращивать овощи не только в теплое время года, но и в суровые морозы. Это строительство зимних теплиц.

Самое первое, с чего нужно начать строительство, — определиться с ассортиментом и объемом выращиваемой продукции. Рекомендуется начать его осенью до наступления первых заморозков, тщательно исследовав площадку, на которой начнется строительство.

Работу обычно начинают с расчета крепости каркаса, на который будет натягиваться выбранный вами материал, и подбора всего остального, необходимого для строительства. Каркас должен быть выносливым, так как на него будет выпадать большое количество осадков в виде снега и дождя. Наиболее экологически чистым материалом считается дерево. Оно надежно, прочно, и строительство такой теплицы не составит большого труда. Недостатком считается то, что такая конструкция выйдет из эксплуатации уже через 10-15 лет. Более бюджетной, но долговечной считается теплица из поликарбоната.

Зимняя теплица должна стоять на фундаменте , состоять из крыши и каркаса. Рекомендуется установить сооружение по направлению север–юг. Фундамент должен быть обязательно прочным. От этого зависит надежность установки всей конструкции. Для грамотной его установки нужно просчитать примерный вес планируемого сооружения.

Основа — каркас — крепится на вкопанных стойках, фундаменте. Края нужно зафиксировать саморезами. Материалы для покрытия каждый выбирает по своему усмотрению. Можно использовать стекло, но в таком случае нужно будет беречь растения от губительного ультрафиолета. Пленка считается дешевым и удобным материалом, но она может лопнуть под толщей снега. Поликарбонат является универсальным материалом. Он надежен, морозо- и снегоустойчив, у него эффектный внешний вид. Не следует забывать о том, что в каркасе с торца должны быть дверь и форточка.

Для выращивания перцев и томатов в этой фазе достаточно будет 10-15 градусов. Когда томаты будут в фазе семядолей, их пикируют в специальные горшочки, наполненные питательным грунтом. Необходимо помнить, что помидоры и огурцы не любят соседства, поэтому выращивать их рядом нежелательно.

Салат, как и пекинскую капусту, в зимней теплице лучше выращивать до состояния, когда у них сформировался полукочан. Для этого семена высеивают не раньше, чем в конце января. Когда высота полукочанов будет 8 -10 см., возможна их первая выборочная уборка. С 1 кв.м. удается получить около 5-6 кг. Но не стоит гнаться за широким ассортиментом — голландские тепличники, к примеру, советуют выращивать только одну культуру.

Куда сбывать продукцию?

Одним из самых важных вопросов, который волнует предпринимателей, делающих первые шаги в малом бизнесе, является вопрос логистики и сбыта продукции.

Кроме пользы, приносимой владельцу, обилием витаминов к столу зимой, она должна радовать финансовыми поступлениями в бюджет. Поэтому перед началом строительства рекомендуется познакомиться с администрацией торговых точек в пределах возможного вывоза продукции, обсудить с ними варианты поставок, объем сбыта и вероятность поступления аналогичного товара. Следует оговорить цену продукции (нужно учитывать тот факт, что магазин будет реализовывать товар с наценкой) и найти золотую средину с расстоянием (иначе вся прибыль уйдет в качестве затрат на перевозку).

Если планируется сбыт больших объемов продукции перекупщикам, то они предпочитают товары длительного хранения, например, томаты.

Через розничную торговлю проще реализовать петрушку, салат, редис, клубнику, а в апреле-мае популярную рассаду.

Чем дальше от возможных точек расположена теплица, тем более «лежкую» продукция следует предпочитать. Этот вид бизнеса будет заранее обречен на провал, если вы живете в пригороде крупного мегаполиса или в очень отдаленной таежной местности.

Новичкам этого бизнеса рекомендуется выбрать самый простой способ реализации – через супермаркет. Если по соседству есть кто-то, кто уже этим занимается, хорошо бы узнать ассортимент его продукции — чтобы избежать нездоровой конкуренции, лучше заниматься разными культурами.

Выгода зимнего тепличного бизнеса

Вы мечтаете построить теплицу и сразу получать большую прибыль? С каждым годом становится все больше и больше предприимчивых людей, считающих растениеводство в тепличных условиях прибыльным делом.

Сначала нужно разобраться в тонкостях этого бизнеса. Выращиваемая в зимней теплице продукция будет действительно иметь высокую стоимость. Но нужно учитывать особенности рынка той местности, где вы проживаете. Изучить спрос и предложение.

Как правило, спрос имеет волнообразный характер, он отличается по сезонам или может быть приурочен к праздникам. На зелень спрос есть всегда, и она хорошо растет, а вот розы нынче не популярны, предпочтение отдается экзотическим сортам цветов. Все это нужно помнить при выборе посадочного материала и расчете желаемой окупаемости затрат. Если в конструкции идеальная изоляция, и сильные морозы ей не страшны, то она может функционировать с ноября по май включительно. Именно в то время, когда цена на рыночные товары высокая, а население своих овощей не имеет.

Постройка и обслуживание зимних теплиц требуют определенных финансовых вложений, поэтому процесс считается выгодным только в случае, если стоимость полученного урожая не менее чем на 30% выше стоимости затрат.

На сооружение теплицы необходим стартовый капитал. Сюда входят затраты на строительство, закупку семян, полив, освещение, обогрев. Так, расходы на строительство небольшой теплицы с печным отоплением составят от 200 тысяч рублей.

Окупаемость в целом будет зависеть от доходности и суммы вложений. Обычно за период около 2 — 5 сезонов все это окупается, а прибыль составляет 300% — 400%. В любом случае прибыль будет прямо пропорциональна цене продукта.

В регионах России, которые расположены друг от друга в меридиональном направлении, цена за 1 кг отличается на порядок. К примеру, за зимний период прошлого года цена за 1 кг томатов в Самаре составляла 100 руб., а в Норильске доходила до 700-800 руб.

При этом необходимо учитывать расходы на электричество, семена, удобрение, логистику и др. Чем больше площадь сооружения, тем реальнее получить большой доход. Что выгоднее выращивать в теплице зимой? По данным опытных растениеводов, самым выгодным направлением выращивания в зимних теплицах являются цветы; на втором месте идет зелень, на третьем — овощи. К слову, реализация салата дает в 4 раза больше прибыли, чем томатов!

Тепличный бизнес непростой. Это очень кропотливое и трудоемкое занятие. Но учитывая основную тенденцию нашего времени — употреблять в пищу только экологически чистую продукцию, — ваше увлекательное дело будет прибыльным!

Продукция, выращенная на отечественных фермах, пользуется большим доверием у российских потребителей. Для развития частного бизнеса государство предоставляет индивидуальным предпринимателям особые привилегии. В этой статье мы расскажем, что выгодно выращивать на продажу и что стоит приобрести для производства сельскохозяйственной продукции, чтобы ваш бизнес процветал.

Что выгодно выращивать?

На экологически чистые продукты спрос очень высок. Ориентируйтесь на самые потребляемые продукты в вашей области или на те, которые сложно достать в определенный сезон. С ними вам будет проще зарабатывать и получать большую прибыль. Теплицы позволят вам выращивать овощи круглый год, что дает особенно большую прибыль в осенне-зимний период.

Овощи. Классические виды, которые хорошо раскупаются, - перец, огурцы, картофель, морковь. Помидоры лучше выбрать нескольких сортов: для консервирования, стандартные и мелкие для салатов. Обратите внимание на капусту, особенно брокколи. Очень популярно в последнее время круглогодичное выращивание зелени: лука, укропа, петрушки, мяты, сельдерея.

Фрукты. Советуем заняться растениеводством сразу в нескольких направлениях: пока зреют одни фрукты, будет готов урожай другого вида. Яблоки и груши хороши тем, что плоды можно собирать большую часть года. Существуют летние, осенние и зимние культивары, поэтому урожай будет обильным.

Ягоды. Сорта лучше подбирать так, чтобы срок их поспевания не совпадал с обычным сроком в вашей местности. Тогда на ягоды будет постоянный спрос. Клубнику можно выращивать круглый год в теплицах. Ежевика имеет высокую урожайность и довольно поздно цветет. Поэтому у вас вряд ли будут конкуренты.

Грибы. Можно выращивать даже на балконе в квартире. Самые ходовые - шампиньоны и вешенки. Они неприхотливы и дают богатый урожай.

Цветы. В интернете можно найти множество рекомендаций по ведению подобного бизнеса. Можно заняться цветоводством в двух направлениях:

Домашние и теплолюбивые растения. Начните со светолюбивых и быстрорастущих видов. Сейчас очень популярны цветы пустыни: суккуленты и кактусы.
Уличные растения можно разделить на две сферы: для рассады и срезания. Для посадки выбирайте быстрорастущие однолетние сорта. Среди них можно выделить календулу, бархатцы, настурции, дихондру, калифорнийский мак, петунии, диморфотеку, иберис, лаватеру. Для букетов подойдут тюльпаны, астильба, пионы, гладиолусы, астры, хризантемы, розы, лилии, гиацинты.

Что нужно купить для открытия бизнеса на огороде?

Для ведения деятельности в этой сфере вам понадобится участок с плодородной почвой. Улучшить качество земли вы можете самостоятельно, используя удобрения и навоз. Когда участок уже имеется, пора строить теплицы и навесы, обеспечивать их всем необходимым, затем провести системы полива, запастись семенами, рассадой и литературой по выращиванию культур. Все вышеперечисленное требует серьезных денежных вложений, но в последние годы правительство России проводит различные программы поддержки частных предпринимателей, особенно в сельскохозяйственной сфере.

Какие существуют государственные программы поддержки предпринимателей в сфере сельского хозяйства?

Гранты предоставляются в следующих случаях:

Создание сельскохозяйственного ИП. Этот грант можно использовать для покупки земельного участка, подключения к системам и коммуникациям, проектирования и строительства с/х объектов. Получить его можно только один раз. Для этого нужно предоставить отчет о том, куда будут направлены средства.
Бытовое обустройство начинающих фермеров. Этот грант можно применить для строительства жилья предпринимателя или улучшения жилищных условий. Распространяется только на новостройки и собственно строительство с нуля. Полезен для тех, кто ради бизнеса переезжает в другую область.

Помните, что для получения государственной помощи и кредитов в любых банках вам потребуется предоставить четкий бизнес-план с учетом всех расходов и прогнозируемой прибыли. Вам будет необходимо заранее оценить все, что потребуется приобрести, причем в долгосрочной перспективе. Ошибок в бизнесе допускать нельзя, поэтому к каждому выбору, начиная от семян и заканчивая теплицами, следует подходить предельно ответственно.

ТЕПЛИЦЫ ЭТО НАДЕЖНЫЙ БИЗНЕС С ВЫСОКОЙ РЕНТАБЕЛЬНОСТЬЮ И ПЕРСПЕКТИВОЙ НА ДОЛГИЕ ГОДЫ!

К акие цветы выгоднее всего выращивать в теплице? Самыми популярными цветочными культурами, выращиваемыми на продажу, считаются розы, пионы, тюльпаны, лилии, гиацинты, астры, георгины, нарциссы и ирисы. Каждая из этих культур имеет распространенные сорта, ставшие традиционно популярными для составления букетов.

Выращивание тюльпана в теплицах высокорентабельный бизнес по ряду причин.

1) Тюльпаны очень популярный цветок, спрос на цветы круглый год, весной пик продаж.

2) Цветы хорошо выращивать в теплице, тюльпаны нетребовательны к свету и при соблюдении технологии дают большой урожай. С одного квадратного мера теплицы, может получить от 200 до 300 штук.

Помидоры в теплице. Урожайность - главный критерий, он является приоритетным для большинства овощеводов. В среднем с одного квадратного метра теплицы можно собрать до 25-30 кг томатов. Если посадить гибридный сорт или уделить особое внимание уходу за кустами, то можно увеличить этот показатель до 45 кг

Помидорное дерево или томат-дерево Спрут F1 - выведенный несколько лет назад гибридный сорт кистевых томатов, вызвавший огромный интерес среди фермеров, огородников и дачников, которым по душе различные новшества и диковинки. Необычное растение представляет собой индетерминантный, т.е. не имеющий ограничений в росте, гибрид с хорошо развитой способностью к интенсивному образованию побегов. Его высота может достигать 4 метров и даже более, а площадь кроны - 40-50 кв. метров. Годовой урожай Спрут F1 дает просто фантастический - около 14 тысяч томатов, общий вес которых равняется 1,5 тоннам.

Выращивание роз в теплице как бизнес идея неплохо себя зарекомендовала. Розы продаются всегда в независимости от сезона, круглый год. Первые бутоны появляются уже через 25-30 дней, после высадки. Притом, что рентабельность выращивания цветов достигает 300%. Урожайность розы при правильном уходе может достигать до 10 кг зеленной массы с одного квадратного метра в год. Не зря цветоводство занимает почетное место среди самых доходных сельскохозяйственных видов деятельности.

Производство герберы по всем изучаемым вариантам опыта было рентабельным, о чем свидетельствует уровень рентабельности - 24,2-58,8%. Наиболее рентабельным оказалось производство герберы на кокосовом волокне (47,4-58,8%). Сорта, выращиваемые на кокосовом волокне, обеспечили максимальный чистый доход с 1 м 2 и наибольший уровень рентабельности, а следовательно, экономически наиболее целесообразным является выращивание цветов герберы на срез с использованием в качестве субстрата кокосового волокна.

Выращивать перо лука, салат, укроп, петрушку и другую зелень в теплице. На сегодняшний день довольно перспективное занятие и как рентабельный бизнес оправдывает себя полностью. Что может быть лучше и полезней домашней, свежей, экологически чистой зелени? Зелень это достаточно востребованный вид продукта. Особенно в определенные периоды сезонов. Ее можно замораживать для длительного хранения. Она актуальна на рынках и супермаркетах круглый год. К тому же вся зелень не прихотлива к тепличному выращиванию. Земля, вода, и немного света солнца и тепла (+19) вот все основные составляющие условия для выращивания.

Зеленый лук.

высокая рентабельность, более 500% ;
устойчивый, хороший спрос и потребность населения на зеленый лук на протяжении всего года;
бизнес по выращиванию лука на зелень является всесезонным;
исключительно умеренный по цене посадочный материал;
солидный доход на не большой площади;
не очень требователен к свету;
не требует большого тепла;
легко освоить процесс выращивания зелени лука, он доступен даже новичку-огороднику;
небольшие начальные капиталовложения.

Выращивание овощей в теплицах с каждым годом набирает все большие и большие обороты . В такой способ выращиваются самые разнообразные культуры: помидоры, огурцы, баклажаны, листовые салаты и многие другие. Помимо овощей, в теплицах также выращивают ягоды, цветы и декоративные растения. Данный бизнес способен принести огромную прибыль.

Садовые цветы - выращивание однолетников и многолетников в теплице проще простого! Вы считаете, что выращивать однолетние цветы слишком хлопотно? Ничего подобного! Многие из них подходят даже для самых неопытных цветоводов и дачников выходного дня. Рентабельность до 300%.

Что растет в теплице? Много разных растений, которые приносят плоды или же просто радуют взор своими цветами. А чтобы овощеводство было по-настоящему удачным и высокоурожайным, необходимо правильно подготовить семена, грунт и правильно рассчитать время высадки. В зависимости от характеристик растения, его выращивают в открытом грунте семенами или рассадой, которые и нужно вырастить в теплице.

Преимущества тепличного выращивания

На даче почти у каждого есть возможность установить парник. Что выращивать в нем лучше всего и какая схема посадки будет выгодной и эффективной? Конструкции теплиц бывают самыми разными, поэтому в них хорошо растут различные культуры. Что лучше выбрать? Выбор следует делать в пользу таких растений, которые плохо растут в открытом грунте, поэтому свеклу или картофель высаживать нерационально.

Можно посадить в теплице зелень, которая дает круглогодичный урожай, грибы, помидоры, огурцы. Для посадки сада в тепличных условиях предпочтение необходимо отдать бахчевым культурам, малине, клубнике.

Выращивание растений - это всегда подготовка и удобрение грунта в теплице, рассады или семян. Если соблюдены все условия выращивания овоща, фрукта или ягоды, можно получить обильный, ранний и качественный урожай.

Почему посадка растений в теплицах даже в летние месяцы популярна? Это обусловлено рядом преимуществ.

Парник дает возможность огороднику или садоводу создавать условия для растений, которые можно при необходимости контролировать и регулировать. Например, засуха или повышенное количество осадков. При высадке культур в открытый грунт этого сделать не удастся.
В теплицах без особого труда можно изменить температуру воздуха, уровень влажности.
В таких сооружениях растениям не угрожает сильный ветер и прочие негативные факторы окружающей среды. Даже незначительные перемены провоцируют существенный рост объема урожайности, повышение степени его качества.
Посадка растений в парниках позволяет за 1 сезон получить несколько урожаев, этого очень трудно достичь при других способах выращивания.

Перец и баклажаны

Если конструкция не отапливается, то в ней вырастают различные сорта, можно выращивать гибридные варианты среднерослых и высокорослых болгарских перцев, которые дают плоды крупных или средних размеров.

Сформировать куст среднеплодного и крупноплодного перца можно разными способами. При умеренном климате погодные условия в летние месяцы меняются. Если формировать в неотапливаемом парнике кусты одинаково, то крупноплодные растения перегружаются. После этого они сбрасывают завязи, на верхушках побега опадают бутоны.

Формировать средний перец по величине следует так, чтобы оставалось 2 стебля. В точке, где стебель разветвляется, оставляют самый мощный побег. Другой отросток прищипывается, на нем остается 1 листок, побеги удаляются. Если плоды перца крупные, должен остаться 1 побег.

Условия выращивания перца должны быть подходящими, это позволит не допустить появления на листах ожогов от солнечных лучей.

Что можно вырастить еще? С перцем спокойно растет баклажан. Обе эти культуры достаточно теплолюбивые. Поэтому для них нужно выделить теплое место с достаточным уровнем освещения. Лучшее расположение - южная сторона грядок. При недостаточно большой площади в парнике баклажаны нужно высаживать в конце центральной грядки или с восточной ее стороны. Смешивать баклажаны на грядке с другими овощными культурами недопустимо. Это связано с большим потреблением воды и количеством листков на стеблях.

Растет в теплице баклажан хорошо. Если конструкция не отапливается, то в первую очередь нужно позаботиться о равномерном плодоношении. Посадка в теплице баклажанов предусматривает необходимость формирования растения в несколько стеблей, пасынки при этом не оставляются. При выборе сорта растения нужно обращать внимание на некоторые особенности. Для ряда гибридов и определенных сортов (ромашка) характерна плотная форма куста, что вызывает некоторые затруднения при уходе.

Выращиваем огурцы и помидоры

Существуют разные гибриды данного растения, которые могут расти даже в тени. Такую культуру можно смело сажать в теплице. В результате получится хороший урожай. При выборе конкретного сорта следует обращать внимание на продолжительность плодоношения, величину огурцов, засолочные характеристики, количество плодов в узлах, уровень разветвления куста.

Как посадить огурцы? Допустимо садить рассаду или семечки, поливая лунки или грядки водой. Сейчас существуют партенокарпические гибриды, которые плодоносят обильно и не требуют наличия насекомых для опыления цветков. Среди них можно выделить:

гибрид F1 Мурашка;
Турнир;
Эрика и пр.

Их можно консервировать и засаливать.

Новейшие гибриды могут иметь цветение женского типа. Их выращивание в теплице удобно при формировании цветка. Как посадить правильно?

Таким растениям нужны соседи, которые будут их опылять. Их должно быть примерно 10 % от общего количества.

В упаковку с таким товаром обычно кладут семечки опылителей. Есть и гибриды с мужским цветением. Агротехника выращивания таких растений несколько изменилась. Для пучковых форм гибридов характерен очень высокий уровень урожайности.

Схема посадки помидоров в теплице зависит от площади, однако высаживать их слишком тесно нельзя. Парник чаще всего имеет конек высотой в несколько м. Поэтому наиболее рационально выбирать сорта томатов, которые принадлежат к детерминантной или индетерминантной группам. Такие растения позволяют с наибольшей оптимальностью использовать площадь.

Способы выращивания томатов различные. Некоторые сорта можно подсаживать как уплотняющую культуру.

Высадка производится по наружному периметру (ряд, между кустами расстояние 23 см), что позволит получить очень ранний урожай. В теплице можно прививать на помидоры баклажаны. Как прививать? Процедура обычная, которая способствует снижению уровня поражения культур различными заболеваниями, количество плодов при этом возрастает.

Зелень в сооружении

Что растет в тепличных условиях? Зелень, но при этом за ней необходимо правильно ухаживать. Особенности выращивания салата заключаются в обеспечении подходящего ему температурного режима. Данное растение хорошо растет при 20 градусах по Цельсию, при этом на улице может быть высажено в любое время года.

Вырастить в теплице салат достаточно просто, так как он не предполагает предварительного получения рассады и ее пересадки на другое место по истечении определенного периода времени. Так как зелень из данной категории растет довольно быстро, то высевание семян может происходить с периодичностью в 2 недели, особенно если использовать ранние сорта салата.

Агротехника выращивания данной зелени достаточно проста, так как она требует внесения удобрений только на начальном этапе во время высадки семян. Салат требует минимального ухода, он относится к категории быстросозреваемых растений.

Технология выращивания салата заключается в хорошей освещенности культуры. Кроме того, необходимо регулярно прибегать к поливу (но чтобы на листья культуры не попадали капли) и рыхлению почвы. Стоит уделить внимание и устранению сорных растений, которые не дают салату нормально развиваться.

Еще что можно сажать в теплице из категории зелени? Отлично для этого подходит петрушка, которая отличается своими полезными свойствами и высокими вкусовыми характеристиками. Профессиональные овощеводы используют несколько методов, чтобы вырастить рассматриваемое растение. Могут использоваться семена или же выгонка корнеплодов.

Петрушку выращивают аналогично салату, так как она не является очень прихотливой культурой. Главное, обеспечить ей достаточное количество света, влаги и правильный температурный режим.

Что можно посадить в теплице еще? Укроп - это тот вид зелени, который хорошо переносит условия теплицы. Особенности выращивания данной культуры: качество освещения и правильный температурный режим. Овощеводы должны учитывать, что созревание данной зелени проходит в течение 2 месяцев. Выращивание в теплице укропа - выгодное занятие, ведь с 1 м квадратного можно собрать за сезон 2 кг урожая.

Урожай редиса в теплице (видео)

Урожай клубники

Что сажать в теплице? В качестве хорошего варианта выступает клубника, особенно ее ранние сорта. Эта ягода полезная и вкусная, поэтому заниматься ее выращиванием достаточно приятно, а урожай можно получать практически во все периоды года.

Как правильно высаживать клубнику в теплице, чтобы получить хороший результат? Чаще всего садоводы прибегают к методу размножения клубники. При этом нужно соблюдать определенную норму: на 1 метр квадратный земли приходится около 4 кустов.

Технология выращивания клубники указанным способом заключается в подготовке рассады. Ее нужно подержать в комнате около 5 дней в горшочках, чтобы она начала привыкать к климатическим условиям. По истечении этого времени ее перемещают в теплицу для дальнейшего привыкания. Затем высаживают.

Существует и схема посадки клубники по голландскому методу. Для этого растение высаживают в парник или в определенных, специально разработанных блоках. Для рассматриваемого растения в теплице создают особые условия. Пространство должно быть максимально освещенным и хорошо прогретым, если речь идет об осенне-зимнем периоде. Агротехника выращивания клубники предусматривает использование торфа и прочих смесей, которые позволяют обеспечивать качественное питание.

Рассада цветов

Что можно выращивать в теплице из цветов? Обычно это растения, которые относятся к категории комнатных растений, но существуют различные виды цветов, которые растут в открытом грунте. Наиболее выгодно выращивать ранние сорта. Способы выращивания цветов в теплице самые различные. Это могут быть семена, луковицы, клубни и другие варианты. При этом важно обеспечить приемлемые условия для растений.

Схемы посадки цветов можно придумать самостоятельно. Однако растениям не должно быть тесно, так как они не смогут должным образом развиваться. В зимний период необходимо обеспечить надежную систему отопления. Это важно, так как большинство цветов теплолюбивы. Еще один важный момент заключается в получении достаточного количества света. Если его не хватает, то должно использоваться дополнительное искусственное освещение.

Для разных цветов могут быть приемлемы различные системы вентиляции, температурный режим, системы затенения. Поэтому эти факторы необходимо учитывать, если предполагается в одной теплице параллельно выращивать, например, розы и тюльпаны. При этом не нужно забывать о том, что у различных цветов могут быть различные требования к уровню влажности.

Выращивание в теплице различных культур должно проходить в соответствии с определенными правилами, которые позволяют добиться хороших результатов. Каждое растение растет в определенных условиях.

Государственная поддержка

Перелом сложившейся ситуации, кажется, наступил. К сожалению, этот бизнес «давился» в течение более чем двадцати лет. Потребности данного предпринимательства не были ранее услышаны обществом в лице поставщиков энергоресурсов, действующих при помощи дискриминационных квот.

Нужные коррективы внесла российская государственная программа развития сельского хозяйства 2013–2020 гг (Постановление правительства № 717 от 14.07.2012 г.). Все чаще предпринимателей интересует вопрос - с чего начать тепличный бизнес?

Где следует строить теплицы?

Тепличное хозяйство критично относится к географии этого вида земледелия. Если, например, в той же Испании теплицу можно построить везде, где только угодно, то, к сожалению, России присуще преобладающее зонирование в сфере повышенного риска для земледелия.

Суровые зимы, недостаточное количество солнечного света, неустойчивое лето – эти факторы для бизнеса на закрытой почве означают повышение энергозатрат. Тепличные овощные культуры требуют поддержания теплового режима их прорастания и выращивания. При этом отопление данных сельхозсооружений должно функционировать адекватно внешним перепадам температуры.

Бизнес-план тепличного бизнеса должен минимизировать энергозатраты, поскольку те составляют не менее 90% от совокупных затрат тепличных хозяйств. Поэтому, возможно, и справедливы упреки российских аграриев к энергетикам из-за недостаточно сбалансированной в пределах всего народнохозяйственного комплекса цены на энергоносители. Пока что минимизация затрат, а значит, и максимальная рентабельность тепличного бизнеса возможна лишь в южных районах Российской Федерации.

Планирование будущих продаж

Предприниматель, предварительно оценивая, выгоден ли тепличный бизнес, отслеживает немаловажный фактор наличия водоснабжения, газа и электроэнергии для отопления и освещения. Кроме того, определенная роль принадлежит минимизации транспортных издержек. Поэтому бизнес на закрытом грунте особенно востребован поблизости от городов-миллионников.

Приоритетно выгодны для предпринимателей налаженные прямые поставки свежевыращенной продукции в близлежащие сетевые продовольственные супермаркеты. При этом достигается максимальная рентабельность тепличного бизнеса и фактически отсутствуют потери продукции, имеющие место при более длительной доставке.

Впрочем, даже в случае значительных транспортных затрат издержки от перевозок выращенных в России овощей с юга на север гораздо меньшие, чем рассчетные затраты энергоносителей в том случае, если бы теплицы, в которых эти плоды были выращены, находились в северных районах.

Специализация

Начинающим предпринимателям не стоит распыляться, подбирая «букет» разнообразных тепличных культур для выращивания. В современном предпринимательстве на закрытой почве высокая урожайность достигается лишь при узкой специализации. Эту мысль подтверждает многолетний опыт голландцев, признанных лидеров в обсуждаемом нами вопросе. Те говорят, что специализация на двух культурах – это уже излишество.

Одним словом, теплица как бизнес создается на основании здравомыслия и трезвого расчета. При вхождении в него не приветствуется самодеятельность. Вначале исследуется рынок, определяется, какая тепличная культура наиболее востребована. Заранее планируется полезная площадь, закладываются обоснованные параметры урожайности (тепличное сельское хозяйство за год предполагает 3–6 урожаев).

Что выгоднее выращивать?

Однако самодеятельного мониторинга недостаточно, важны агрономические знания. Так или иначе перед вхождением в агробизнес на закрытой почве вам придется нанимать технолога, обладающего знаниями агронома. Именно с ним ИП уточняет вопрос: что выгоднее выращивать в теплицах? Даже при изначальной специализации на определенной культуре агроном подскажет нужный ее сорт.

Приведем некоторые рекомендации предпринимателям по выбору ими специализации. Если планируется тесное сотрудничество с оптовиками, то есть прямая выгода производить помидоры - культуру, хранящуюся на протяжении относительно длительного времени. Зелень (петрушка, сельдерей, салат, укроп) выгодна при торговле предпринимателя напрямую с розницей. Также розница заинтересована в «тепличной» редиске, клубнике, рассаде (весной). На прямых договорах с владельцами ресторанов может быть основано выращивание салата.

Одним словом, для ИП важно еще на начальной стадии уяснить, что выгодно выращивать в теплице на продажу.

Планирование урожая и параметров бизнеса

Рекомендуем еще до начала инвестиционной деятельности по тепличному бизнесу определиться с закупщиками вашей будущей продукции. Нужны твердые договоренности, надежные покупатели. Приоритет следует отдавать, как мы уже упоминали, крупным сетевым супермаркетам.

Затем, по приоритетности, следует искать возможности в оптовой торговле. И лишь потом – в розничной. Поэтому ответом на вопрос о том, с чего начинать тепличный бизнес, будут ваши договоренности с крупными гарантированными покупателями. Система сбыта принципиально должна быть заранее спланирована.

Чтобы понять, как работает теплица как бизнес, представим несложный расчет. Вначале вам предстоит составить инвестиционный проект. Самым первым шагом для предпринимателя должно стать приобретение проекта. Таким образом предприниматель определяет подготовку территории, закупку оборудования, его установку, закупку посадочных материалов, увязывает с денежными потоками цикл созревания, сроки реализации продукции.

Главными ориентирами для вас должны стать, с одной стороны, максимально возможная прибыль (к которой следует стремиться), а с другой - минимальная прибыль, сохраняющая перспективы развития бизнеса

Покупные теплицы

Рассмотрим типовой бизнес-план тепличного бизнеса, построенный на индустриальной основе. Он стандартный, поэтому широко востребован. Земельный участок площадью 1 га под теплицы можно купить примерно за 100 тысяч рублей.

Производится инженерная подготовка почвы. ИП закупают стандартные секции промышленных теплиц. Покрытием чаще служит поликарбонат, реже - стекло.

Секция такого сборного сооружения имеет следующие параметры: ширину – 6 м, длину – 4 м, высоту – 3,3 м. Стоит она 110 тыс. руб. Как примерно оценивать стоимость значительно более длинных теплиц? Принято считать, что при увеличении длины каждые 2 погонных метра обойдутся в 30 тыс. руб. Секции устанавливаются рядами, по направлению с востока на запад.

Отопление и полив

Наиболее рациональная система отопления – воздушная (с подачей нагретого воздуха сквозь специальные отверстия в воздуховодах от теплогенераторов).

Предпочтительная по цене система полива – капельная. Затраты на нее небольшие – несколько тысяч рублей на подводящие шланги. Обязательно закупаются тепличные системы освещения, удобрения, химикаты. Также должен быть оборудован склад и помещение для инвентаря.

Выгоды и затраты

Выгоден ли тепличный бизнес, построенный с использованием покупных сборных теплиц? Только при грамотно составленном бизнес-плане и жестком следовании современным технологиям. Инвестиции в тепличный комплекс с полезной площадью 1 га составят порядка $ 30–35 тыс. В текущих затратах около 90% придется на газ и электричество.

Годовая заработная плата управляющего, агронома и 10 рабочих составит примерно $ 55–60 тыс. При должной эффективности тепличного хозяйства рентабельность бизнеса составляет 15%. Такие тепличные технологии обеспечивают окупаемость инвестиций в него за 3–4 года.

Кратко о гидропонике

Наиболее рентабельная технология – гидропоника. Цикл выращивания овощей на ней составляет три недели. Урожай с одного гектара при такой технологии за 1 день – до 3 тонн овощей. Ведение хозяйства на приусадебном домашнем тепличном комплексе обычно производится семьей, проживающей в доме. Если и привлекают наемных работников, то 1-2 человека, и то на посадку или сбор урожая (наиболее трудоемкий период).

При этом следует учесть, в частности, что тепличный бизнес, основанный на гидропонике, скорее подходит для выращивания цветов, потому что вкус овощей будет значительно уступать огородным. В этом случае зачастую потребители жалуются на «пластмассовый» вкус продукции. Однако зелень «проходит» на ура.

Эконом-вариант тепличного бизнеса

Если же средства на первоначальную инвестицию все-таки ограничены, «стартовой площадкой» для вас может стать собственный участок перед домом.

В этом случае обычно сооружают теплицы своими силами: каркасные – 2,5 м по ширине - и односкатные, углубленные в землю.

Рассмотрим их специализацию под огурцы. Эта культура, в отличие от помидоров, не требует вентиляции, что упрощает выращивание. Наиболее экономный вариант – теплицы, углубленные в землю (над поверхностью – лишь 1 м, внешне это напоминает парник). Вход в теплицу – по наклонной, как в погребе. Каркас – из стальной проволоки, сверху – полиэтиленовая пленка.

У краев теплицы прокладывают отопление - две трубы, питаемые от домашнего котла. Полив частый, огурцы любят воду. Такие сооружения возводят по направлению восток-запад по всей длине участка. Тепличные технологии, как мы видим, в случае приусадебного хозяйства исходят из максимальной экономичности.

Поддерживание температурного режима в приусадебных теплицах

Важно соблюдать температурный режим. При температуре 25 о С огурцы прорастут через 3 дня, если 18 о С – через неделю. Далее для проращивания подойдет и 18 о С, но не меньше, поскольку при температуре ниже 14 о С рост огурцов вообще приостанавливается. Проблема возникает, когда перепады температуры за окном значительны. Что тогда делать? Ответ прост. В теплицах должна функционировать контрольно-измерительная аппаратура. Как вариант можно установить релейную сигнализацию со звуковым сигналом в доме. Тогда по сигналу «Тревога» следует увеличивать температуру домашнего котла.

При нежелании хозяев использовать для отопления приусадебных теплиц домашний котел возможен альтернативный вариант - печь для теплиц. Обычно это небольшая экономичная печка-буржуйка простой конструкции, рассчитанная на 20 часов работы без присмотра, нечувствительная к типу топлива. Желательно в ее конструкции предусмотреть дымоотвод, газовый затвор, зольный ящик, печную дверцу. Отапливают в теплицах торфяной крошкой или опилками.

Вывод

Недавно принятая российская программа развития АПК уже способствовала росту урожая овощей на закрытом грунте: в 2013 году показатель прироста составил 6,7%. Показательно, что по сравнению с прошлым годом динамика прироста урожая в Уральском регионе составила 28%. Передовую позицию традиционно занимает тепличный бизнес Приволжского округа - 184 тыс. тонн овощей и зелени. В 2014 году планируется получить урожай в 720 тыс.тонн.

Впрочем, ахиллесовой пятой тепличного хозяйства остаются его газо- и электроемкость. Поставщики же этих энергоресурсов без учета производственных особенностей тепличных хозяйств России устанавливают квоты потребления, штрафуя за их превышение.

Постановлением № 717 Российское государство взяло на себя компенсацию 20% энергозатрат предпринимателей-тепличников. Планируется модернизировать имеющиеся техничные комплексы, повысив их традиционную производительность в 2 раза, а также возводить новые. К 2014 году увеличена общая площадь теплиц с 2,6 до 3,0 тыс. га. А к 2020 году общая площадь теплиц составит 4,7 тыс. га, а планируемый урожай - 1720 тыс. тонн. Резервы очевидны, для сравнения: площади под закрытым грунтом Испании составляют 52 тыс. га.

Важнейшим показателем, говорящим о том, эффективна ли теплица как бизнес, является урожайность овощей на квадратный метр. За счет внедрения новых технологий ожидается ее повышение с 18,8 кг/м 2 (средний уровень за 2010 год) до 36,8 кг/м 2 – в 2020 году.

Как видим, общая макроэкономическая ситуация демонстрирует растущую привлекательность данного бизнеса для частных предпринимателей.

Напечатать